Panduan Membuat Resep Asam Manis Masakan Ikan Mas

Panduan Membuat Resep Asam Manis Masakan Ikan Mas -Berbagai cara yang dapat dilakukan pengolahan masakan ikan mas agar dapat memungkinkan untuk dapat dikonsumsi. Termasuk ikan masakan pemidangan ini, Karena proses membuatnya yang menggunakan pemanasan dan suasana dalam berbagai masakan yang dilakukan dengan cara beragaram.

Coba perhatikan berikut cara panduan membuat resep masakan ikan mas yaitu : Salah satu masakan pepes ikan mas.

Panduan Membuat Resep Asam Manis Masakan Ikan Mas

Pepes ikan mas

~  Siapkan bahan yang akan digunakan.
~  Pertama siapkan ikan mas yang masih segar dengan ukuran yang sedang.
~  2 Butir jeruk nipis, Ambil airnya saja dan 2 sendok garam.

Kemudian Haluskan Bumbunya

~  13 biji bawang merah
~   4 biji siung bawang putih
~   1 cm lengkuas dan 2 cm jahe.
~   1 sendok garam 2 batang serai cukup diambil bagian putihnya
~   1 sendok gula pasir bila suka

~  2 tangkai kemiri , diambil daunnya  dan 1/2 ( setengah sendok ) instant, yang siap pakai
~  15 buah cabe rawit merah utuh, diris - iri melintang 1/2 cm
~   Tambahkan 3 batang serai lagi ambillah yang putih dan diiris melintang sepanjang 5 cm
~  Gunakan daun salam sebanyak lima lembar dan daun pisang batu untuk membungkus

Cara Membuatnya Seperti Di Bawah 

~  Pertama yang dilakukan adalah membersihkan ikan, iris kedua sisinya
~  Olesi badan ikan luar dalam dengan garam dan air jeruk nipis diamkan selama beberapa menit
~  Aduk hingga merata bumbu halus, ragi, kemiri, daun bawang, cabe rawit, dan serai
~  Isikan sebagian bumbu kedalam perut ikan dan sisanya dioleskan pada badan ikan

~  Lalu ambil dua lembar daun pisang, Taruh dua lembar daun salam dan ikan berbumbu di atasnya.
~  Bungkus dan semat kedua ujung dengan lidi
~  kukus kedalam dandang panas kurang lebih 2 jam sampai ikan empuk dan matang
~  Angkat, kemudian bakar/panggang di atas bara api
~  Maka setelah siap dapat di sajikan.

Sedikit tentang Panduan Membuat Resep Asam Manis Masakan Ikan Mas semoga dapat berguna untuk semua dan dapat bermanfaat, Sedikit saji tentang resep masakan ini saya sajikan untuk para pecinta - rasa masakan pepes ikan mas.

Semoga dengan artikel saya ini dapat membantu anda untuk membuat masakan ikan mas anda menjadi nikmat, Mari mencoba memasak pepes ikan mas ,,,?
Selamat mencoba terima kasih.

Pepes Ikan Mas Cara Membuat Masakan Ikan Mas Asam Manis

Pepes Ikan Mas Cara Membuat Masakan Ikan Mas Asam Manis - Dengan cara menggunakan bahan yang diperlukan agar masakan ikan mas menjadi sedap dan lezat. Dengan beberapa bahan yang akan digunakan harus tau benar bumbu - bumbunya.

Pepes Ikan Mas Cara Membuat Masakan Ikan Mas Asam Manis

Dengan beberapa bahan yang digunakan harus pas agar masakan terasa enak dan lezat. Berikut ini beberapa  bahan untuk masakan khusus  ikan mas asam manis dan pepes ikan mas.

  Siapkan dulu bahan yang akan digunakan yaitu sebagai berikut :

1. Ikan Mas 1 kg.
2. Dua siung bawang putih
3. Empat sendok tepung maizena

4. Garam secukupnya
5. Satu buah jeruk nipis cukup diambil airnya saja
6. Minyak makan untuk menggoreng ikan mas

     Saus Asam Manis

1.Satu buah bawang bumbay diiris tipis-tipis
2.Dua siyung bawang putih juga diiris tipis-tipis.
3.10 buah cabe merah terus di iris tipis-tipis

4.Satu batang daun bawang iris lah sama tipis
5.Lima sendok saus tomat
6.Satu buah  mentimun ukuran besar lalu dibuang bijinya dan di potong-potong berbentuk bulat

7.Satu buah wortel potong-potong berbentuk bulat
8.Dua sendok gula pasir/putih
9.Tiga sendok tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.

10.Setengah sendok cuka.
11.150 ml air
12.Garam secukupnya

13.Minyak untuk menggoreng
14.Lada bubuk secara halus dan merata.

Cara Membuat Masakan Asam Manis

Pertama yang harus dilakukan adalah dengan cara menggiling / menghaluskan bawang putih dan garam. Lumuri ikan dengan bawang putih juga garam yang telah di halus kan dan diberi jeruk nipis. Biarkan dan diamkan kurang lebih 10 menit.

Agar bumbu dapat meresap masuk kedalam daging ikan.Dan selanjutnya ikan mas ditiriskan potong-potong ikan dan di lumuri tepung maizena,lalu digoreng sampai matang dan kering.

Angkat ikan dari penggorengan dan tiriskan. Pada langkah ke dua yaitu :Buatlah saus asam manis.Panaskan minyak terus tumis bawang bumbay,bawang putih yang tadi sudah diiris tipis-tipis. Tumis lah hingga berubah warna menjadi kekuningan dan wangi.

Setelah wangi lalu masukkan daun bawang cabe, mentimun,wortel,saus tomat,gula,garam,cuka,dan lada bubuk.Masukkan larutan maizena,diaduk-aduk sampai rata hingga berkuah menjadi kental dan matang.

Tahap ke tiga adalah menuangkan saus keatas ikan mas yang sudah digoreng matang dan kering.Maka dengan demikian selesai sudah masakan asam manis dan siap dihidangkan untuk makan bersama keluarga.